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Die leidenschaftliche Konditorin begann schon als Kind mit der Herstellung von Desserts. Der Duft von Zimt und Walnüssen versetzt sie immer wieder in die Welt der Nostalgie, in die Zeit, als sie ein kleines Mädchen war und ihre Großmutter einen Apfelkuchen zubereitete. Sie hat eine Tochter, einen Welpen und einen tollen Freund, mit dem sie sich eine Küche eingerichtet hat, die ihr auch als Büro dient. Kimi Zupančič hat ihr eigenes Unternehmen, das Desserts zubereitet, kaltes Catering anbietet und Patisserie-Workshops veranstaltet.
Eine Schokoladenkugel mit einer Überraschung in der Mitte ist die Erwachsenenversion des Kinder-Überraschungseis. Kimi zeigt dir, wie du die perfekte Schokoladenkugel machst. Im ersten Teil des kostenlosen Online-Kurses lernst du zwei verschiedene Methoden kennen, um Schokolade richtig zu temperieren, denn das ist entscheidend, damit die Schokoladenkugel schön aussieht. Im Online-Kurs macht sie dich auf mögliche Fehler aufmerksam, so dass du den Prozess der Herstellung des Balles so schnell wie möglich beherrschst. Sie wird auch Rezepte mit dir teilen und dich herausfordern, an der BAM Patisserie-Aufgabe teilzunehmen.
„Kennst du diese schönen Kugeln, die wir normalerweise nur auf Bildern oder in Schaufenstern sehen? Es ist gar nicht so schwer, sie zu machen. Ich zeige dir alle Tricks, die du wissen musst, um die perfekte magische Schokoladenkugel zu machen.
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
87.29 Min
„Schokolade kann auf verschiedene Arten temperiert werden, ich werde dir die beiden vorstellen, die ich persönlich am nützlichsten finde. Das Temperieren ist der Schlüssel zum endgültigen Look der Schokolade.“
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
35.19 Min
„Wir füllen die Kugel mit einer köstlichen Vanillefüllung und überziehen sie mit einer heißen Karamellsauce.“
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
42.59 Min
„Liebst du heiße Schokolade und Marshmallows? Dann ist das etwas für dich!“
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
50.53 Min
„Wir haben also schon viel gelernt... Aber wir sind noch nicht fertig... Ich stelle dir eine weitere tolle Kombination vor! Eine Schokoladenkugel mit Karamell und Erdnüssen!“
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
Die leidenschaftliche Konditorin begann schon als Kind mit der Herstellung von Desserts. Der Duft von Zimt und Walnüssen versetzt sie immer wieder in die Welt der Nostalgie, in die Zeit, als sie ein kleines Mädchen war und ihre Großmutter einen Apfelkuchen zubereitete. Sie hat eine Tochter, einen Welpen und einen tollen Freund, mit dem sie sich eine Küche eingerichtet hat, die ihr auch als Büro dient. Kimi Zupančič hat ihr eigenes Unternehmen, das Desserts zubereitet, kaltes Catering anbietet und Patisserie-Workshops veranstaltet.
Eine Schokoladenkugel mit einer Überraschung in der Mitte ist die Erwachsenenversion des Kinder-Überraschungseis. Kimi zeigt dir, wie du die perfekte Schokoladenkugel machst. Im ersten Teil des kostenlosen Online-Kurses lernst du zwei verschiedene Methoden kennen, um Schokolade richtig zu temperieren, denn das ist entscheidend, damit die Schokoladenkugel schön aussieht. Im Online-Kurs macht sie dich auf mögliche Fehler aufmerksam, so dass du den Prozess der Herstellung des Balles so schnell wie möglich beherrschst. Sie wird auch Rezepte mit dir teilen und dich herausfordern, an der BAM Patisserie-Aufgabe teilzunehmen.
„Kennst du diese schönen Kugeln, die wir normalerweise nur auf Bildern oder in Schaufenstern sehen? Es ist gar nicht so schwer, sie zu machen. Ich zeige dir alle Tricks, die du wissen musst, um die perfekte magische Schokoladenkugel zu machen.
Kimi Zupančič, leidenschaftliche Konditormeisterin
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Nutzerbewertungen
Die Bewertung wurde abgegeben von , 02.10.2023
Die Bewertung wurde abgegeben von , 02.10.2023
Die Bewertung wurde abgegeben von Katherina D., 12.07.2022
Ein toller, kostenloser Online-Kurs über die magische Schokoladenkugel. Danke, BAM Pâtisserie Academy!
Die Bewertung wurde abgegeben von Heidi R., 05.07.2022
Ich liebe es, die magische Schokoladenkugel für meine Enkelkinder zuzubereiten. Ich weiß nicht, wer daran mehr Freude hat: sie oder ich :)
Die Bewertung wurde abgegeben von Clara D., 25.06.2022
Kimi hat uns das Rezept für die Vanillefüllung beigebracht, die immer gut gelingt!
Die Bewertung wurde abgegeben von Sabine D., 13.06.2022
Karamell und Schokolade zusammen in einer Nachspeise. Gibt es sonst noch etwas, was man hinzufügen muss?
Die Bewertung wurde abgegeben von Natalia D., 07.06.2022
Tolle Idee mit den Online-Kursen! Die moderne Art, die Zubereitung von Desserts zu zeigen, hat sogar meinen Teenager begeistert. Die Schokoladenkugeln rollen nun durch unsere Küche! Ihr seid super!
Die Bewertung wurde abgegeben von Dorothee D., 16.05.2022
Eine Schokoladenkugel zu machen ist einfacher, als ich gedacht habe. Ausgezeichnet!
Die Bewertung wurde abgegeben von Andrea R., 29.04.2022
Ich wollte mich schon oft für Online-Kurse anmelden. Aber sie haben sich immer mit meinen beruflichen Verpflichtungen überschnitten. Aber dieses Mal hat es geklappt, denn der Kurs ist nicht an Zeit und Raum gebunden. Ich kann nichts Ungutes sagen.
Die Bewertung wurde abgegeben von Diana R., 09.04.2022
Von heute an machen wir Schokoladenkugeln mit tausend verschiedenen Geschmacksrichtungen. Vielen Dank dafür, wir haben schon lange nach einem Online-Kurs gesucht, bei dem man lernen kann, wie man Schokokugeln zubereitet.
Die Bewertung wurde abgegeben von Elisabeth Z., 04.03.2022
Ein Online-Kurs, den ich gerne mehrmals belege. Es macht Spaß, Kimi zuzuhören, und ihre Erklärungen sind gerade ausführlich genug, um uns ein wenig "zum Nachdenken" zu bewegen.
Die Bewertung wurde abgegeben von Alina M., 27.02.2022
Tolles Thema, ich habe die Online-Kurse bereits allen meinen Freundinnen empfohlen.
Die Bewertung wurde abgegeben von Babett K., 25.02.2022
Mir gefällt, dass der Online-Kurs auch eine Liste der benötigten Utensilien enthält, so dass ich mich entsprechend vorbereiten kann, bevor ich das Dessert zubereite und dann einfach den Schritten folgen muss.
Die Bewertung wurde abgegeben von Paula S., 22.02.2022
Da ich absoluter Anfänger bin, gehe ich einen Schritt oft mehrmals durch. Und es ist mir nicht peinlich. Übung macht den Meister!
Die Bewertung wurde abgegeben von Michael P., 04.02.2022
Der Online-Kurs ist lang genug, um zu lernen, wie man alles macht, und kurz genug, um mich "am Ball zu halten". Wirklich toll.
Die Bewertung wurde abgegeben von Caroline P., 28.01.2022
Die Registerkarte "Fragen und Antworten" gibt mir das Gefühl, persönlich an einem Konditoreikurs teilgenommen zu haben. Auch wenn er online ist, habe ich die Möglichkeit, zusätzliche Fragen zu stellen und bekomme schnell eine Antwort. Ein tolles System, BAM Pâtisserie Academy!
Die Bewertung wurde abgegeben von Antje B., 12.01.2022
Man sagt, Übung macht den Meister. Die BAM Patisserie-Akademie ist der Beweis dafür, dass auch ein Meister Übung braucht. Sehr gut, Kimi. Bei uns zu Hause werden Schokokugeln verschlungen. Bislang sind wir ihrer noch nicht überdrüssig.
Die Bewertung wurde abgegeben von Martina A., 10.01.2022
Auch Kinder können sich beim Backen beteiligen, eine gute Idee, um sie von klein auf zu motivieren.
Die Bewertung wurde abgegeben von Bianca M., 05.01.2022
Die Marshmallow-Überraschungskugel ist KLASSE. Das letzte Mal haben wir sie anstelle einer Torte für einen Kindergeburtstag gemacht. Ein absolutes Vergnügen.
Die Bewertung wurde abgegeben von Claudia F., 21.12.2021
Unglaublich, ich habe die Schokokugeln schon immer bewundert, mich aber nie getraut, sie selbst zu machen. Jetzt habe ich sie beide: meine Schokoladenkugel und meinen Mut! Dankeschön.
Die Bewertung wurde abgegeben von Jenny S., 07.12.2021
Wenn man es nicht "versucht", kann man es nicht wissen. Es tut mir nicht leid. Ich bin froh, dass ihr ein paar kostenlose Kurse anbietet, damit man mal sehen kann, wie solche Online-Kurse aussehen. Sie sind wirklich gut.
Die Bewertung wurde abgegeben von Lina D., 20.11.2021
Karamell und schokoladenüberzogene Erdnüsse sind meine neuen Lieblingssorten. Da jubeln die Geschmacksnerven!
Die Bewertung wurde abgegeben von Mina S., 14.10.2021
Fantastiche!
Die Bewertung wurde abgegeben von Bettina H., 03.09.2021
Bravo!
Die Bewertung wurde abgegeben von Kati V., 26.06.2021
Suuuuper :)
Die Bewertung wurde abgegeben von Beata G., 26.05.2021
Danke, BAM! Mmmmm :)
Die Bewertung wurde abgegeben von Anika T., 19.05.2021
S-u-p-e-r!
Die Bewertung wurde abgegeben von Tina G., 02.05.2021
Love it! Danke :)
“Ich habe viel Neues gelernt.”
Die Bewertung wurde abgegeben von Noemi L., 15.04.2021
Der Kurs ist wirklich super. Ich habe viel Neues gelernt.
“Weiter so”
Die Bewertung wurde abgegeben von Jens F., 10.04.2021
Macht weiter so, es ist großartig.
“Wunderbarer Kurs :)”
Die Bewertung wurde abgegeben von Laura T., 07.04.2021
Ausgezeichneter Kurs; es ist toll, dass die Anzahl der Ansichten unbegrenzt ist :)
“Toller Kurs!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Magdalena K., 23.03.2021
Danke, dass ihr eure Kreationen mit uns teilt.
“Mir hat es gefallen!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Andrea V., 21.03.2021
Ich war von dem Kurs beeindruckt! Der Inhalt wurde sehr gut vermittelt.
“Sehr interessant!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Alexandra G., 19.03.2021
Sehr guter Kurs!
“Ausgezeichnete Darstellung.”
Die Bewertung wurde abgegeben von Julia S., 19.03.2021
Ausgezeichnete Darstellung, großartige Lehrer.
“Fantastisch!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Vanessa K., 17.03.2021
Ich kann es kaum erwarten, mit der Kreation zu beginnen.
“Es hat mir aber Spaß gemacht!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Peter K., 16.03.2021
Sehr verständlich erklärt und sehr anschaulich dargestellt. Der Kurs hat mir gefallen.
“Sehr interessant!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Sarah L., 14.03.2021
Der Kurs war sehr interessant.
“Guter Inhalt!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Judith F., 14.03.2021
Mir gefällt, dass die Konditormeister den Zubereitungsprozess genau erklären und auch die kleinsten Details nicht vergessen.
“Interessante Inhalte”
Die Bewertung wurde abgegeben von Magdalena P., 14.03.2021
Sehr interessante Inhalte, aber meiner Meinung nach müsste der Kurs etwas übersichtlicher sein.
“Gründliche Erklärungen!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Theresa G., 13.03.2021
Es war großartig, alles wurde ausführlich erklärt.
“Super Tipps.”
Die Bewertung wurde abgegeben von Martha Z., 13.03.2021
Tolle Tipps!
“Sie teilen ihre Tricks beim Backen :)”
Die Bewertung wurde abgegeben von Hannah N., 12.03.2021
Sie verraten auch Tricks, mit denen man noch nicht vertraut ist.
“Erstklassig!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Amelie J., 11.03.2021
Ausgezeichnete Bäcker! :)
“Toller Kurs!”
Die Bewertung wurde abgegeben von Karen A., 11.03.2021
Ich möchte mehr Kurse.
“Sehr deutliche Erklärungen”
Die Bewertung wurde abgegeben von Magdalena S., 10.03.2021
Die Erklärung war übersichtlich, sorgfältig, logisch und einfach.
“Genial :)”
Die Bewertung wurde abgegeben von Katrin R., 10.03.2021
Ein großartiger Kurs :)