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VORTRÄGE PRO JAHR
Sandi Planinšek ist gelernter Koch und leidenschaftlicher Konditormeister. Sein Schaffen ist eng mit dem Beruf des Kochs verknüpft, denn er kennt die Eigenschaften aller Zutaten, ihre Vor- und Nachteile und weiß daher genau, wann, wie und in welchem Verhältnis er die Grundzutaten verwenden muss, um seine Desserts noch besser zu machen. Der junge und ambitionierte Patissier steckt voller Tricks, Geheimnisse und praktischer Beispiele der modernen Dessertzubereitung.
„Ich mache gerne Desserts in Form von Früchten. Von allen Desserts, die ich bisher kreiert oder probiert habe, mag ich die Haselnuss am liebsten. Technisch ist sie am anspruchsvollsten, aber das visuelle Bild unterscheidet sich von den anderen.“
VORTRÄGE PRO JAHR
LANGJÄHRIGE ERFAHRUNG
DESSERTS PRO JAHR
Die BAM Pâtisserie-Akademie hat bereits einige positive Kritiken von angehenden Pâtissiers erhalten. Lies dir die Bewertungen der Nutzer durch und vergiss nicht, deine zu teilen!
Eva Klinc hat die Auszeichnung, die sie für ihre Tortendekoration erhalten hat, definitiv verdient. Die Inhalte des Tortendekorationskurses werden sehr gut erklärt. Gut, dass ich die Lektionen mehrmals herunterladen kann, denn ein Download würde definitiv nicht ausreichen!
Der talentierte Patissier Sandi Planinšek ist ein echter Künstler. Seine Desserts in Form von Früchten sind außergewöhnlich, und ich bin froh, dass er einen Kurs über die Grundlagen der Patisserie zusammengestellt hat.
Die BAM Patisserie-Akademie ist eine großartige Möglichkeit, neue Fähigkeiten bequem von zu Hause aus zu erlernen. Das Beste daran ist, dass ich die Videokurse mehrmals und auf verschiedenen Geräten ansehen kann.
Die BAM Pâtisserie-Akademie führt dich durch die schokoladige Welt der modernen Techniken der Dessertzubereitungen und hilft dir, das neu erworbene Wissen anhand von praktischen Beispielen und Aufgaben zu vertiefen. Moderne Backtechniken sind jederzeit verfügbar, unabhängig von der Uhrzeit und dem Ort, an dem du dich befindest.
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